Peteršilj izvira iz dežel na vzhodu Sredozemlja. Peteršilj je dvoletnica z belo korenino. Cveti od julija do avgusta. Listi so skodrani z nazobčanimi robovi, svetlo zelene barve in svežega okusa.
Poznamo več vrst peteršilja. Glavna korenina je tanka, rumeno rjava. Liste trgamo v prvem letu, semena zberemo, ko dozorijo, korenine izkopljemo drugo leto jeseni. Liste trgamo po potrebi vendar ne vseh.
Sejemo lahko na toplem pozno pozimi (zgodnja raba) ali pa zgodaj spomladi in poleti.
Peteršilj uporabni deli
Zanimivo, da ima steblo močnejši okus kot listi, ki so temno zeleni in različnih oblik. Uporabna je cela rastlina. Torej, list, korenina in seme. Lahko žvečimo liste, iz njega naredimo sok, ki ga nanašamo na poškodbe, primeren je za obkladke. Uporaben pa je tudi poparek iz listov.
Liste lahko posušimo v vroči pečici ali pa zamrznemo v ledene kocke.
Peteršiljev čaj
Pripravimo ga iz korenin ali strtih semen ali iz listov.
Peteršilj v stanovanju in na vrtu
Ustreza mu zelo sončna ali nekoliko senčna lega ter rodovitna, vlažna in globoko prekopana prst.
Peteršilj kulinarika
sveži kodrasti petersilj
V kuhinji in pri zdravljenju uporabljamo liste in korenine. Liste lahko dodajamo solatam, jih potresemo po sendvičih, jajčnih jedeh. Te tudi dodamo zelenjavnim juham, ribjim jedem in kuhanemu krompirju, majonezi in omakam. Dodajamo ga vedno ob koncu kuhanja. Korenino dodamo juham in omakam in tudi v solate. Liste dodamo ob koncu kuhanja.
Peteršilj čaj
Čajni napitek, pripravite kot poparek iz 2-4 gramov posušene korenine 3-krat na dan.
Bachove esence – Dr. Bach terapija proti vsem negat.čustvom, negat.mislim. Za čustveno stabilnost, psihično trdnost. Za izbiro klik na to povezavo. was last modified:
by
polonca
Povzeto po: Zdravilne rastline na Slovenskem, K. Galle-Toplak
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
