Uporabimo lahko celo zelišče. Nabiramo sveže listke lahko tudi sproti trgamo z rastline. Zelišče lahko uporabimo sveže ali ga posušimo, konzerviramo ali zamrznemo. Vendar pa je okus sveže zeli drugačen od okusa sušene ali drugače konzervirane rastline. V naši ponudbi lahko naročite svežo baziliko (več vrst) ali več vrst sadik.
Koriander je enoletno zelišče na prvi pogled podoben peteršilju z izjemnim okusom. Za posebnim vonjem, ki vas zlepa ne prepriča, se skriva zlati dragulj. Stari ljudje zatrjujejo: Če koriander gojite na vrtu ali v cvetličnem lončku/koritu, vam nihče zlepa ne more škodovati.
Bazilika je enoletno zelišče iz družine ustnatic (Lamiaceae). Cveti od junija do septembra. Doseže tudi 60 cm višine (po navadi pa od 20 do 50 cm ), njen obseg pa meri do 45 cm. Sejemo jo zgodaj spomladi ali pozno pozimi.
SE VAM DOGAJA:
REZULTAT PO ZAUŽITJU:
– Nočne more izginejo.
– Paniko in grozo zamenja globok notranji mir.
– Vrača hrabrost.
– Ni več notranjega pritiska.
– Sprostitev napetosti v trebuhu.
– Okrepitev moči, volje in energije, da boste kljub situaciji zmogli.
SE VAM DOGAJA:
REZULTAT PO ZAUŽITJU:
– Največkrat uporabljena protistresna cvetna mešanica.
– Kot 1 pomoč za strese vseh vrst – za takojšnjo uporabo, ko se nepredvidljive situacije zgodijo.
– Hitrejša pomiritev, razumevanje situacije.
Pehtran je trajnica grmičaste oblike. Ima ozke liste temno zelene barve, steblo je razvejeno in proti dnu olesenelo. Na spodnji strani listov so dobro vidne oljne žleze. Pehtran cveti od junija do avgusta. Cveti so drobni. Poznamo pehtran, ki ni kos mrzlemu vremenu. Ima bolj oster okus, je cenjen v kulinariki. Naroči zdaj
Pri nas prodajamo aromatični Francoski pehtran, ki se od Ruskega razlikuje po aromi. Francoski pehtran boste prepoznali po nekoliko ožjih listih in značilni močni aromi.
Zelišče je najprej veljalo kot zaščitnik pred kačami in zmaji, imenovano zmajevo zelišče. Z njim so namreč lajšali ugrize kač in drugih plazilcev. Naroči zdaj
Z njim so si ljudje včasih lajšali težave z utrujenimi nogami. Dajali so si ga v obuvala, da je zmanjšal utrujenost. Ker je učinkoval rahlo antiseptično, je preprečilo okužbe stopal. Korenine so uporabljali pri preganjanju zobobola. Pehtranovo eterično olje uporabljajo pri izdelavi parfumov, zaradi značilnega blagega vonja. Naroči zdaj
Uporabljamo lahko svežega, sušenega ali zamrznjenega. Uporabljamo vršičke, sveže liste ali posušene vendar posušeni listi izgubijo aromo. Lističe lahko nabiramo vso sezono, za sušenje tik pred cvetenjem. Vejice režemo od julija do konca avgusta, nekaj cm od rastišča, da se rastlina naprej obraste. Jeseni lahko porežemo vse vejice in jih posušimo. Naroči zdaj
Posadite ga na sončno stran. Razdelimo ga spomladi, vsake 4 leta pa ga presadimo. Spomladi sejemo Ruski pehtran.
Je priljubljena začimba za solate, omake, zeliščna masla in zeliščne namaze. Dodajajo ga v skuto, v nadeve v potice, palačinke, štruklje in narastke. Po tem je torej znana pehtranova potica ali po domače “pehtranka”. Želite poizkusiti nekaj novega in izvrstnega – v potico dodajte meto. Dobro se poda k cvetači, bučkam, paradižniku.
Z njim lahko pripravimo jajčne jedi, ribe in zrezke (Stroganov). Dodamo ga k piščancu in ostalem mesu, pečenkam in omakam, lahko tudi v oljčno olje. Z njim aromatiziramo kis za vlaganje, vino, marinado in gorčico. Zaradi dobrega učinka na prebavo ga dodajajo likerjem in grenčicam.
Svež pehtran zmečkamo, ga damo v kozarec in prelijemo s toplim vinskim kisom. Kozarec zapremo in ga postavimo za 14 dni na sončno okno. Kis lahko shranimo z zelišči, ali pa ga precedimo in prelijemo v steklenico. Naroči zdaj
Iz pehtrana si lahko naredimo čaj. Pehtranove liste poparimo z vodo. Zaradi vsebnosti vitamina A in C, ga uporabljajte pri prehladih. Korenine služijo za blaženje zobobola.
Recept za pehtranko, ki vedno uspe
Povezava recept za pehtranko
Kje kupiti pehtran? Zdaj na voljo
Druga imena; timijan, thymus vulgaris, timas
ali Coriandrum, sativum čimavec, kišenc, kišnec, kišnic, korijander, korjandr, korničnik, kornikovec, steničjak, steničjek, steničji koper