Žajbelj (salvia officinalis, čistec, kadulja, žavbej, salviae officinalis folium, prava Kadulja, žlahtni žajbelj, vrtni žavbelj, kadulja)
-
- žajbelj pisani
Pridelujemo več vrst žajblja.
Navadni žajbelj, pisani žajbelj, dvobarvni žajbelj.
Žajbelj je trajnica, ki zraste tudi do 60 cm visoko. Ima dlakavo steblo. Spada v družino ustnatic. Dlakavi listi so sivo zelene barve. Cvetovi so nežno vijoličaste, včasih tudi bele barve. Cveti junija in julija. Izvira iz Mediteranskega območja, ob Sredozemskem morju. Posadite ga na sončno ali polsenčno stran. Razmnožujemo ga s semenom, potaknjenci ali delitvijo korenin. Listje nabiramo vse poletje pred cvetenjem in ga posušimo.
Žajbelj zanimivosti
Latinsko ime Salvia izhaja iz besede salvus, ki pomeni »zdrav«.
Zobem s tem povrnemo belino ali jih uporabimo kot sestavino za izdelavo ustne vodice.
Žajbelj uporabni deli
Uporabni so predvsem listi, ki jih trgamo junija in julija. Le ti so lahko sveži ali posušeni.
Žajbelj v stanovanju in na vrtu
Lističe lahko dajemo v dišavne mešanice potpurije, ki prijetno odišavijo naš dom. Je eno redkih zelišč, katerih vonj in okus se s sušenjem še okrepita. Je zelo aromatičen. Suhe liste ali blazinice odišavljene z eteričnim oljem dajemo v omare in v prostore, ker dišava preganja molje in drug mrčes. Suhe liste lahko tudi prekuhamo in uporabimo za razkuževanje prostorov.
Posadite ga na vrt in odženite številne škodljivce, kot so listne uši, polži.
Žajbelj kulinarika
S svežimi ali posušenimi listi začinimo mesne in ribje jedi, juhe enolončnice. Dodajamo ga lahko tudi omakam in prelivom. Cvetove pa potresemo po solatah. Je sestavni del aperitivov.
Žajbelj za zdravo življenje
Vsebuje več eteričnih olj, ta pa delujejo kot razkužilo zato ga grgramo. Preliv iz žajblja uravnava potenje. Pri tistih ljudeh, ki se malo potijo, potenje pospešuje in s tem pospeši izločanje strupov, pri tistih, ki se veliko potijo, pa ga zavira.
Žajbelj čisti kri, povrne apetit, dober je tudi pri revmatizmu.
- artritis
- astmatični napadi
- blaži kašelj
- blaži menstrualne bolečine
- bolečine v mišicah
- bronhitis
- glivice
- infekcije v ustih ter žrelu
- krči
- krepi organizem
- lajša krče prebavil
- nizek krvni tlak
- odpravlja depresijo, tesnobo in utrujenost
- odvaja vodo
- pomaga pri slabemu zadahu
- pomaga pri utrujenosti
- pomaga sprožiti zaostalo menstruacijo
- pospešuje prebavo
- poživlja
- pri bakterijah
- proti potenju
- proti vnetjem
- razjede v ustih
- revma
- sprošča mišične krče
- težavah s prebavili
- težavah z dihanjem
- težave v menopavzi
- vnetih mandeljni
- vnetje dlesni
- vnetjih prebavil, dihal in izločil
- vnetjih ust in grla
- zaustavlja kri in zdravi rane
- zbuja tek
- zmanjšuje vročino
- znižuje količino sladkorja v krvi
- znižuje krvni pritisk
- živčne težave
- energijsko prečiščevanje prostorov
Čaj si pripravimo iz listov ga lahko sladkamo z medom. Popijemo do tri skodelice na dan pol ure pred obrokom. Sveže liste uporabite tudi za obkladke. Uporabimo ga lahko tudi za grgranje in izplakovanje. S poparkom lahko naredimo čistilni losijon za obraz, uporabimo ga pa lahko tudi za spiranje in potemnitev sivih las.