Peteršilj (petroselinum crispum, peršun, pravi peteršilj, peršin, opih)
Preveri ponudbo, Naročam
Peteršilj izvira iz dežel na vzhodu Sredozemlja. Peteršilj je dvoletnica z belo korenino in do 60 cm visokim steblom polkrožne oblike. Cveti od julija do avgusta. Listi so skodrani z nazobčanimi robovi, svetlo zelene barve in svežega okusa.
Poznamo več vrst peteršilja. Glavna korenina je tanka, rumeno rjava. Liste trgamo v prvem letu, semena zberemo, ko dozorijo, korenine izkopljemo drugo leto jeseni. Liste trgamo po potrebi vendar ne vseh.
Sejemo lahko na toplem pozno ...
More
vitamin E
Čemaž
Čemaž (Allium ursinum, divji česen, gozdni česen)
Preveri ponudbo, Naročam
Čemaž uporabni deli
Uporabljamo čemaževe mlade liste in čebulice (korenine). Vsebuje eterična olja, flavonoide in e vitamin, njegovi listi pa mravljično kislino, ki je vitamin skupine b.
Čemaž kulinarika
S čemaževim sokom ali njegovimi drobno nasekljanimi listi ali čebulicami (koreninami) lahko začinimo številne jedi.
Smoothie iz čemaža
Čemaževe liste stisnite s sokovnikom. Sok nato po želji zgostite s pinjencem ali kefirjem in tako pripravite smoothie.
Pesto iz čemaža
Na drobno nasekljajte šo...
More