Peteršilj (petroselinum crispum, peršun, pravi peteršilj, peršin, opih)
Preveri ponudbo, Naročam
Peteršilj izvira iz dežel na vzhodu Sredozemlja. Peteršilj je dvoletnica z belo korenino in do 60 cm visokim steblom polkrožne oblike. Cveti od julija do avgusta. Listi so skodrani z nazobčanimi robovi, svetlo zelene barve in svežega okusa.
Poznamo več vrst peteršilja. Glavna korenina je tanka, rumeno rjava. Liste trgamo v prvem letu, semena zberemo, ko dozorijo, korenine izkopljemo drugo leto jeseni. Liste trgamo po potrebi vendar ne vseh.
Sejemo lahko na toplem pozno ...
More
vitamin B
Drobnjak
Drobnjak (Allium schoenoprasum L., Cepa schoenoprasum, drobnjak, šnitlih, šnitloh, šintel, šnitelc)
Preveri ponudbo, Naročam
Drobnjak je svetlo zelena trajnica, ki ima pokončna ozka in dolga stebla, ki so dolga in votla. Razlikujejo se po debelini stebel. Cveti nežno rožnato.
Drobnjak uporabni deli
Uporabljamo stebla. Lahko svežega, sušenega ali zamrznjenega. Sveži drobnjak dodajamo jedem tik pred uživanjem, saj kuhanje ali sušenje uniči njegovo aromo in vitamine. Drobnjakova stebla damo v plastične vrečkah v hladilnik ali zamrzovalnik. Narezanega lahko zamrznemo v kockah ledu.
Dr...
More